三宅島のキヌサヤ　

マメ科 原産地：地中海

　三宅、大島、新島、神津島などで温暖な島しょの気候を活かし、冬場の換金作物として盛んに栽培された。高品質で市場評価も高い。収穫・調整や消毒など労力がかかるため生産量は減少している。近年はオオサヤエンドウなど省力的な品種への転換も行われている。