【背景・ねらい】

   クラウンフラワーはガガイモ科の低木で、小花の中心にある冠のように見える部位がクラウンと呼ばれ、レイに使用される花材の一つです。基礎的な栽培知見が少なく、生産や出荷のために花の諸形質について調査が必要でした。そこで、新たにクラウンフラワーを栽培し出荷するために、花の形態や収穫適期など基本的な事項を調査しました。

【成果の内容・特徴】

①　花の特徴

　開花前後の花を観察し生育経過を調査しました。花は散形花序で（図１-A）、蕾は横からは台形（図１-B）、上からは５角形（図１-C）でした。開花直前には切れ込みが入り（図１-D）、開花すると５枚の花弁に分かれ、クラウンと呼ばれる部位が現れました（ステージ１、図１-E・F）。開花から２時間ほどで花弁は水平になり（ステージ２、図１-G）、さらに２時間ほどで花弁の先端がねじれました（ステージ３、図１-H）。開花から24時間が過ぎると花弁は下垂し（ステージ４、図１-I）、開花後15日くらいから褐変し始めました（ステージ５、図１-J）。

②　収穫適期

　開花ステージ４の期間は約14日あり、目視では開花後の時間がわからないので、開花直前から開花ステージ３の花を収穫するのが良いと考えられました。

③　収穫後の保存期間

　収穫した花を、室温、冷蔵（４℃）および冷凍で保存し、特性を調査しました（図１）。

　室温では、ステージ２～４で収穫した場合、３日でクラウンの褐変が始まりました。ステージ０と１で収穫した場合、褐変が始まったのはそれぞれ12、６日後でした。開花ステージ０でも６日後には花弁が傷み、室温での保存・出荷は望ましくないと考えられました。冷蔵では、３週間後に花弁が傷み、４週間後に褐変し始めました。蕾を水で満たし冷蔵した場合、５週間後に少し退色した程度で、１年以上たっても外観４まで退色したものの、レイに使うことが可能でした。冷凍した場合、退色し、柔らかくなり、２週間後には使用不可能となりました。

【成果の活用と反映】

   以上の試験結果から、クラウンフラワーの花の特徴、花の収穫適期および保存可能期間が明らかになりました。これらの試験結果を生産現場で活かし、レイプランツの生産拡大を進めていきます。

（鈴木　克彰）