さばの挟み寿司
調理時間15分 材料(4人分）
| サバフィレ | 320g | （4枚） | |
| a | 酒 |
60g |
|
| a | みりん | 70g | |
| a | 醤油 | 55g | |
| 小麦粉 | 30g | ||
| 油 | 大1.5 | ||
| たくあん | 60g | （千切り） | |
| のり | 3枚 | ||
| 寿司めし | 720g |
大＝大さじ 小＝小さじ
作り方
①サバをa)に漬け、小麦粉を付けて油で焼き、漬け汁を絡ませる。
②押し型に寿司めしの半量を入れ、①を平らになるよう並べ、その上に、たくあんと残りの寿司めしの順に入れ、しっかり押す。
③のり1枚と1/2枚をご飯粒でつなぎ、②の周りに巻く。
栄養価（１人当たり）
エネルギー：604kcal
たんぱく質：29.6g
脂質：8.3g
炭水化物：93.2g
カルシウム：425mg
