ソースカツ丼 キャベツと一緒に
ソースカツ丼 キャベツと一緒に [870KB pdfファイル]
調理時間35分 材料(4人分）
| サバフィレ | 320g | （4枚、4～5切） | |
| a | ウスターソース |
大2.5 |
|
| a | 酒 | 大1.5 | |
| a | みりん | 大1 | |
| 小麦粉 | 適宜 | ||
| 卵 | 適宜 | ||
| パン粉 | 適宜 | ||
| 揚油 | 適宜 | ||
| b | ウスターソース | 大4 | |
| b | 酒 | 大1.5 | |
| ご飯 | 800g | （炊飯） | |
| キャベツ | 200g | （千切り） | |
| パセリ | 10g |
大＝大さじ 小＝小さじ
作り方
① サバを4～5切に切り、a)に10分程度漬け、下味を付ける。
② キャベツを千切りにする。
③ ①の水気を拭き取り、小麦粉、とき卵、パン粉の順に付けて油で揚げる。
④ 器にご飯を盛り、②をのせ、③をb)にくぐらせた後にのせる。残ったb)は、上からかける。最後にパセリをのせ出来上がり。
栄養価（１人当たり）
エネルギー ： 622 kcal
たんぱく質 ： 31.4g
脂 質 ： 13.0g
炭 水 化 物 ： 88.0g
カルシウム： 460mg
