サバの香味煮
調理時間20分 材料(4人分）
| サバフィレ | 320g |
（4枚、2切） |
|
| a | 酒 | 大1.5 | |
| a | みりん | 大1 | |
| a | 醤油 | 大1 | |
| 片栗粉 | 適宜 | ||
| 油 | 大1.5 | ||
| b | ニンニク | 15g | （みじん切り） |
| b | 生姜 | 15g | （みじん切り） |
| b | 醤油 | 大2 | |
| b | 酒 | 大1 | |
| b | みりん | 大1 | |
| 砂糖 | 大1 | ||
| 水 | 200cc |
大＝大さじ 小＝小さじ
作り方
① サバを4切に切り、a)に10分程度漬ける。
② ①の水気を拭き取り、片栗粉を付けて油で焼く
③ b)を煮立て、②を加え煮る。
栄養価（１人当たり）
エネルギー ： 235 kcal
たんぱく質 ： 23.5g
脂 質 ： 7.6g
炭 水 化 物 ： 14.7g
カルシウム： 405mg
