さっぱり　レモン醤油漬

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調理時間20分　材料(4人分）

 

  サバフィレ 320g

（4枚、4～5切）
  酒 大1.5  
  小麦粉 適宜  
  油 大1.5  
a  醤油 大2.5  
a  酢 大1  
a  レモン汁 大1  
a  みりん 大1  
a  酒 大1   
a  あさつき 32g  （小口切り） 
a  生姜 20g  （みじん切り） 
a  赤ピーマン 20g  （みじん切り） 
a  炒りゴマ 大2   

 大＝大さじ　小＝小さじ

 

作り方

① サバを4～5切に切り、酒をふっておく。
② a)を混ぜ合わせる。
③ ①に小麦粉をつけて油で焼き、②に漬ける。
 

栄養価（１人当たり）

エネルギー ：   240 kcal
たんぱく質 ：   24.8g
脂　　　質 ：     9.3g
炭 水 化 物 ：   11.4g
カルシウム：   443mg