サバ照焼き 明日葉添え
調理時間20分 材料(4人分）
| サバフィレ | 320g |
（4枚、2切） |
|
| a | 酒 | 大4 | |
| a | みりん | 大4 | |
| a | 醤油 | 大2 | |
| 小麦粉 | 適宜 | ||
| 油 | 大1.5 | ||
| 明日葉 | 120g | （2～3cm） |
大＝大さじ 小＝小さじ
作り方
① サバを2切に切り、a)に10分程度漬ける。
② 明日葉を茹でて、2～3cm程度に切る。
③ ①の水気を拭き取り、小麦粉を付けて油で焼き、a)の漬け汁を加えて絡ませる。
④ ③の残りのタレに②もからませて皿に一緒にもる。
栄養価（１人当たり）
エネルギー ： 208 kcal
たんぱく質 ： 23.7g
脂 質 ： 7.7g
炭 水 化 物 ： 9.1g
カルシウム： 406mg
