オキアジ

  1. オキアジ Uraspis helvola                                 スズキ目アジ科オキアジ属 
  • 尾叉長:28.4cm、体重:507.5g
  • 採集日:平成26年8月28日
  • 採集場所:大島近海
  • 採集方法:定置網
  • 採集者:定置網 
  • 備考:全長40cmほどになる大型のアジの仲間である。普段は南日本で主に漁獲されるが、秋頃になると関東近郊でも漁獲されることがある。沿岸から沖合の底層で生活する。口の中は上部、下部、舌が鮮やかな白色が特徴。食性は肉食性で今回採捕された個体の消化管からは魚の小骨の他、ビニールの切れ端などが確認された。食味試験の結果、刺身の場合、白身でコリコリとした歯ごたえとほど良い脂が乗っていて美味であった。
  • 参考文献:中坊徹次編(2000)日本産魚類検索全種の同定第二版、東海大学出版会、東京.