珍魚採集報告第182号 シロブチギンザメ
- シロブチギンザメ Chimaera owstoni (Tanaka,1905) ギンザメ目ギンザメ科ギンザメ属
- 全長：966mm PAL(肛門全長)：430mm 体重：5580ｇ
- 採集日：平成28年5月27日
- 採集場所：新島ウラ（水深650m）
- 採集方法：底釣り
- 採集者： あきの丸
- 備考： 胃内容物あり(イカ類) 卵あり（胚胎は確認できず）肝重量：1215g 肝重量比：4.6
- 尾びれが延長しない、体の側線は小刻みに波打たない、褐色の地色に白色もしくは灰色の斑点があることから判別できる。歯は癒合し、硬いものをすりつぶすのに適している。背びれ前縁に1本の毒腺のある棘を持つ。刺 されると痛むが、人に対する毒性は弱い。軟骨魚綱であるが、鰓孔が1対しかないことからサメ、エイ類などの板鰓亜綱と区別ができる（全頭亜綱）。生息域は相模湾、八重山列島北方沖の水深約900mとされている。 食味試験を行った。身質はよく、きれいな白色であった。一方でサメ類独特の軽いアンモニア臭がした。素揚げで食したため、臭みを感じることはほぼなかったが、味がなく水分が多い印象であった。
- 参考文献：日本産魚類検索 全種の同定 第三版Ⅰ 中坊徹次編 東海大学出版会
