サンマ

標準和名

サンマ

学名

Ｃｏｌｏｌａｂｉｓ saira (Brevoort)

地方名

サイラ（和歌山）、サイリ（近畿）、セイラ（長崎）、サヨリ（愛知、岐阜）

分類

ダツ目、サンマ科、サンマ属

形態

体は細長く側扁する。口吻は尖り、上顎よりも下顎が突出する。背面は暗青色で腹面は銀白色。新鮮なものでは下顎の先端がオレンジ色。背ビレと臀ビレは一基でともに体の後方にある。背ビレと臀ビレの後方に6～7対の小離鰭がある。尾ビレは二叉する。ウロコは非常に剥がれやすい。側線は体側の下部を走る。体長40cmに達する。。

分布

日本各地を含む北太平洋全域に分布する。伊豆諸島では普通に見られるが、小笠原諸島ではまれ。

生態

大規模な群をつくって、日本近海で季節的な回遊を行う。主な回遊水域の水温は10℃から20℃で表層を泳ぐ。伊豆諸島北部では、主として冬季に体長25cmから30cm程度の小型魚が大群で来遊する。産卵期は年に二回あり、体長30cm以上の群は秋から冬季、体長25cm前後の群が春から初夏に産卵するといわれている。卵の直径は長径2mm、短径1.7mm前後の長円形。卵の表面の一カ所に細い糸が20本ほど生えており、その反対側にはやや太い糸が一本生えている。この糸で流れ藻などにからみつく。水温15℃で受精後17日ほどでふ化する。ふ化仔魚の体長は約7mm。サンマは灯火に集まる習性があり、夜間は漁船の明りに寄ってくる。また、トビウオと同様ダツ目の魚で、近くを船が通ったりすると、水面を「水切り」の石のように連続的に跳躍して逃げる。伊豆・小笠原諸島海域では、サンマ以外のダツ目魚類として、ハマダツ Ablennes hians (Valenciennes) 、オキザヨリ Tylosurus crocodilus crocodilus (Peron and Lesueur) 、テンジクダツ Tylosurus acus melanotus (Bleeker) などが見られる。これらは夜間灯火をめがけて海面を高速で連続的にジャンプする。いずれの魚種も体長1m近く、クチバシが鋭く尖っている。沖縄では激突したダツ類の魚体が刺さって死亡した漁業者もいる。