ニザダイのホイル焼き
材料(4人分)
- ニザダイ(切り身)：4切れ
- 塩・コショウ：少々
- 酒：小さじ2
- しょうが汁：少々
- 玉ねぎ：80g
- しめじ：100g
- えのきだけ：100g
- レモン：1個
作り方
- ニザダイは、塩・コショウ・酒・しょうが汁をふる。
- アルミホイルを広げ、玉ねぎの薄切りをしき、1の魚をのせ、その上にしめじ、えのきだけをのせて包む。
- 200℃に予熱したオーブンで10分間焼く。
- 器に3をのせ、レモンを添える。
(八丈島郷土料理を考える会より)
このメニューの栄養価
| エネルギー | タンパク質 | 脂肪 | カルシウム |
| 105kcal | 18.9g | 1.7g | 24mg |
