ムロアジのにんにくしょうゆ漬け


材料(4人分)

  • ムロアジ：4尾
  • A（つけ汁）
    • にんにく：1片
    • 　しょうゆ：150cc
    • 　みりん：150cc
  • 揚げ油：適量

作り方

  1. Aでつけ汁をつくる。
  2. ムロアジは両面に3本くらい斜めに切れ目をいれ、180℃の油でカラリと揚げる。
  3. 2の揚げたてを1のつけ汁の中につけ込む。時々ひっくりかえす。(15分から30分)

(八丈島郷土料理を考える会より)


このメニューの栄養価

エネルギー タンパク質 脂肪 カルシウム
364kcal 22.1g 12.9g 75mg