ムロアジのにんにくしょうゆ漬け
材料(4人分)
- ムロアジ:4尾
- A(つけ汁)
- にんにく:1片
- しょうゆ:150cc
- みりん:150cc
- 揚げ油:適量
作り方
- Aでつけ汁をつくる。
- ムロアジは両面に3本くらい斜めに切れ目をいれ、180℃の油でカラリと揚げる。
- 2の揚げたてを1のつけ汁の中につけ込む。時々ひっくりかえす。(15分から30分)
(八丈島郷土料理を考える会より)
このメニューの栄養価
エネルギー | タンパク質 | 脂肪 | カルシウム |
364kcal | 22.1g | 12.9g | 75mg |
