ビール大麦の収穫(新島

   芋焼酎用の麦麹の原料として栽培しているビール大麦が収穫適期を迎え、農家がコンバインで刈り取り作業を行った。昨年までは収量が上がらず厳しい状況が続いていたが、今年は普及センターと共に収穫適期の見極めを慎重に行ったところ、刈り取り遅れを防ぎ、収穫ロスを軽減させることにつながったと思われる。

 このビール大麦は、秋のアメリカイモの収穫を待って、新島産原料100%のプレミアム焼酎が製造される予定である。

ビール麦

 収穫期を迎えたビール大麦